Solar Energy से Organic Icecream Factory के साथ व्यवसाय बनानेवाले बिज़नेस ने अब 70 outlets तक अपना distribution का विस्तार किया है। इस व्यवसाय का नाम Iceberg Organic Ice Creams है, जिसे Nellore के Suhas Shetty ने शुरू किया है।
वे preservative-free सामग्री के साथ वह Icecream Production Process में sustainable practices का चुनाव करते हैं । उन्होंने ने अपने उनके दादा-दादी के Icecream Business से प्रेरित होकर, उस तरह की सामग्री से उत्पादन को शुरू किया था।
Organic Icecream Factory को Solar Energy से चलाने की Business Entrepreneur की Success Story
Organic Icecream Factory Founder Suhas Shetty नेल्लोर में जन्मे और पले-बढ़े हैं। उन्हें शिक्षा के लिए घर से दूर जाना पड़ा था और अपने सीनियर स्कूलिंग और ग्रेजुएशन के लिए विभिन्न शहरों में रह चुके हैं। उस वक़्त उनके मन में अपने गृहनगर नेल्लोर में वापस आने की इच्छा रही थी।
यह एक मुख्या कारण रहा, जिसके वजह से सुहास ने घर और अपने उद्यमिता की राह की और कदम लिया। सुहास ने फार्मेसी में पीएचडी पूरा करने के बाद, वापस लौटने का विचार किया और अपने माता-पिता के करीब रहना चाहते थे। लेकिन इस कदम के लिए उन्हें नयी आय की राह भी ढूंढ़नी थी।
सदाहरण जीवनशैली और स्तर से आते हुए, उनके लिए अपना Pharma Business बनाना संभव नहीं था, नाही वह Business Entrepreneur के बारे में कुछ विस्तार से सोच रहे थे।
Suhas Shetty ने Organic Icecream Factory की शुरुवात 2013 में की, जब उन्होंने पाया कि उनके पास दूध सबसे आसानी से उपलब्ध हो सकता है। पहली बार उन्होंने 45 Litre दूध की आइसक्रीम बनाई जो दो दिन में ही खत्म हो गयी।
उन्हें एक दिन छुट्टी लेकर और उत्पादन करना पड़ा और तबसे यह व्यवसाय छोटी दूकान से शुरू होकर आगे बढ़ता रहा। उन्होंने लोकल मार्किट में मौजूद सुरक्षित और सस्ते सामग्री को उपलब्ध को बेहतर प्रोडक्ट को काम दाम पर बनाना शुरू किया।
इतना ही नहीं उन्होंने ₹45 लाख निवेश कर उन्होंने अपने उत्पादक को 80 प्रतिशत Solar Energy पर कार्यरत किया है। इसके अतिरेक उन्होंने मशीन को साफ़ करने के पानी को रीसायकल करके खेती में इस्तेमाल करने की व्यवस्था भी बनाई है।
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Conclusion
Solar Energy से Organic Icecream Factory चलाकर सुहास अब बहुत अच्छी बिक्री कर रहे हैं। तीन वर्ष के समय में, उन्होंने दक्षिण भारत में 15 से अधिक स्टोर स्थापित किए हैं। उनके पास फ्रैंचाइज़ी और व्यवसाय के अपने स्टोर मिलाकर 70 आउटलेट हैं।
B2B के साथ B2C का विकास करने उन्होंने 100 ‘dark’ stores द्वारा tier 1 cities पर टारगेट किया है। Organic Icecream के विचार पर काम करते हुए उन्होंने charcoal जैसे नए फ्लेवर पर भी काम किया है और Ice Cream Cake को Wheat Base पर बनाए की आयोजना की है।
मार्किट की नवीनता को Organic Ingredient के विचार पर विस्तार कर, उन्होंने के सफल व्यवसाय बनाया है। वर्तमान में आइसबर्ग (Iceberg) हर महीने छह से सात लाख लीटर आइसक्रीम बनाती है।