Confect Shark Tank Business में Wedding Cake के बारे में Womanpreneur Chef Gauri Kaushish Varma ने 35 हजार के Memorable Cake की परेशानी से premium confectionery को लेकर Quality Cake Product के साथ जुड़े परेशानी और Business Solution को प्रदर्शित किया।
Shark Tank India Season 4 के Episode 1 में ही उन्होंने Unique Product Range के साथ एक आम Cake Look को सुंदर करके प्रस्तुत किया और कार्यक्रम की बहुत ही शानदार शुरुवात की। इस Business Pitch में Markets और Business Strategy के लिए विविध सुझाव को Shark Judges ने बताया है।
Confect Vision
Confect Vision है कि वह premium confectionery को finest ingredients के साथ सुरक्षित और सुंदर रूप में top-notch quality और taste प्रदान करने के लिए प्रस्तुत करे।
About Confect Business
Confect ने Shark Tank India पर ऐसे Cake Confectionery और essential ingredients को अपने अनोखे अंदाज में जोड़ा है, जिससे seasoned baker, Hotels और home cook सभी के लिए professional cake design बनाना आसान बन जाये।
इन सभी प्रोडक्ट में Premium Presentation के साथ delicious taste और high quality के बारे में भी पूरा खयाल रखा गया है। Confect Product Range में आपको – premix, cake sprinkles, sparkling sugar,
Fondant, Edible Laces और ~800 products मिलेंगे।
Confect Business Special बात है कि यह 100% Vegetarian ,Gluten & Nut-Free, FDA Approved, और 100 percent Vegan Products को प्रस्तुत करते हैं। Confect ने India’s Finest Sugar Paste for Expert Bakers प्रस्तुत की है।
Confect का सबसे Hero Product Fondant है। इसमें Plant-Based Ingredients को detail के साथ gourmet flavors प्रदान करने के लिए जोड़ा गया है।
Confect Founder and Chef Gauri की खूबी culinary arts में है, इसलिए उन्होंने food technology के साथ प्रयोग करते हुए highest standards of texture और taste को एक नए अनुभव दिलाने के लिए बनाया है।
उन्होंने Shark Judges को मंच पर Baklava Pistachio Cake, Christmas plum cake और coconut cake प्रस्तुत किया था।
Confect Business Challenges को देखते हुए, उन्होंने भारत में बिजनस को कम करने का निर्णय लिया था। उन्हें लगा की Confect Business Category के लिए भारत काफी price sensitive market है और उसका market share decline हो रहा है।
इसके अलावा खास तरह के प्रोडक्ट रखने के लिए storage and handling की समझ और vendor management का संचालन भी मुश्किल हो रहा था। Pandemic के पहले वह B2B Model पर ही था, फिर जरूरतों को देखते हुए, उन्होंने online pivot भी किया। इसलिए अब post pandemic वह online selling भी करते हैं।
Confect Business Roadmap है कि वह USA, Europe और UK में D2C Business Model लॉन्च करेंगे। उसके लिए वह United States America में warehouse खोलेंगे और trademark grant लेंगे। इसके साथ वह Europe और UK में भी trademark grant का काम करके विस्तार करेंगे।
Confect Business Statistics
- Confect Business Pitch में बहुत ही महत्वपूर्ण बात बताई कि भारत second largest exporter of sugar है और फिर भी Cake Ingredients Import करता है।
- Confect Founder ने बताया कि global fondant market size लगभग ₹5000 करोड़ होगा।
- 2014 – 15 में Chef Gauri ने cloud kitchen के साथ अपने Food Business की शुरुवात की थी।
- अभी उनके 170,000 से अधिक Customers रहे हैं और उन्होंने 220,000 से अधिक Orders deliver किये हैं, जिसमें 98% Positive Ratings शामिल हैं।
- Confect में 800+ Products को प्रस्तुत किया गया है।
- Confect Business ने United States America Sales को 2023 में शुरू किया था।
- Confect Business ने केवल 1 वर्ष में USA में million dollars ($1 mn ~₹8.5 करोड़ )बिजनस कर लिया था। इसके अलावा वह UK and AUS में है।
- Confect Customer Reach –
Amazon India – 1 lakh (time taken – 5 yrs)
Amazon US – 70,000 (time taken- 1.5 yrs)
Sales in UK – £20,000 ~₹21 lakh (time taken 2 months) - Fondant Price – ₹480 per kg है।
- Confect Fondant contribution (in sales)-
India – 60%
USA – 15%
sprinkes contribution in sales for USA – 65% (most sold product in usa sprinkles ) - Confect के पास लगभग 300 से अधिक sprinkles SKU हैं।
Confect Sales
FY 2018 – 2019 – ₹24 लाख
FY 2019 – 2020 – ₹1.2 करोड़
FY 2020 – 2021 – ₹3.4 करोड़
FY 2021 – 2022 – ₹5.6 करोड़
FY 2022 – 2023 – ₹4.5 करोड़
FY 2023 – 2024 – ₹8 करोड़
FY 2024 – 2025 till nov – ₹7.5 करोड़
FY 2024 – 2025 projected – ₹15 करोड़
Confect Founder
Confect Founder – शेफ गौरी कौशीश वर्मा (Chef Gauri Kaushish Varma)
Confect Founder Chef Gauri Kaushish Varma ने -Lady Shriram College for women से B. Com (Hons)की पढ़ाई की है। उसके बाद उन्होंने United Kingdom के said business school, University of Oxford से Msc, Management का मास्टर्स किया है।
Confect Shark Tank India Deal
Confect Business Investment Ask – ₹1 करोड़ फोर 1% इक्विटी,
Confect Valuation – ₹100 करोड़
Confect Final Deal – Namita’ s Condition
भारत की मार्केट पर ध्यान देकर उसे भी प्राथमिकता दें।
Conditional offer – 1 cr for 2% equity + 2% royalty until 1 crore is recouped , valuation – 50 करोड़
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Conclusion
Confect Cake Confectionery की Shark Tank India Pitch में व्यवसाय के सफल आकड़े देखने मिले, लेकिन Shark जुड़गेको Business Strategy को लेकर अपने विविध सुझाव बन रहे थे। Shark Peyush ने कहा कि उन्हें सबसे बेहतर fondant को कम दाम में प्रस्तुत करना चाहिए और SKU’s नहीं जोड़ने नहीं चाहिए।
Focus Strategy में Shark Aman ने बताया कि उन्हें अपने USA market पे पहले पकड़ बना लेनी चैये और वहाँ की मार्केट को बेहतर तरीके के साथ समझना चाहिए और फिर UK expansion करना चाहिए।
Confect Founder Opinion को कार्यक्रम में बताया गया, जिसमें वह कह रही हैं कि इस व्यवसाय में product variant की जरूरत है और Sharks को सुझाव देने से पहले Cake Business की समझ बनानी चाहिए। उन्होंने यह भी कहा कि Peyush Bansal जी सिर्फ एक तरह का चश्मा क्यों नहीं बेचते हैं। सारी बातचीत के बाद आप Business Investment करते या नहीं, isके बारे में कमेन्ट में जरूर बतायें।